Appassionato della mia professione e maniaco per i dettagli

Paccheri al ragout di cinghiale e clorofilla di sedano

Mouse al lampone acido , e tiramissù a modo mio base frangelico

Per ulteriori informazioni contattare il seguente numero +393801958251 40 persone più staff più cibo piu attrezzatura 3526 +iva ,

Fermented red beetroot carpaccio cooked in coffee with vinaigrette

Milanese risotto with osso bucco

Entrè

for the plates and glasses there will be 200 euros more for the thaler, tell me if they can fit, because in the estimate there is more because I'm putting the glasses, cutlery and plates for everyone, best regards daniele

Tiramisù

Fermented red beetroot carpaccio cooked in coffee with vinaigrette

E insalata di misticanza con anacardi e clorofilla al basilico

Risotto di lenticchie , con cips di risono nero fermentato

Mouse al lampone acido , e tiramissù a modo mio base frangelico

Oppure come seconda scelta delle belle ostriche francesi che sono molto più delicate

Carpaccio di tonno con il suo pinzimonio

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Fregola ai frutti di mare

Polpo scottato con pomodorino fermentato e riduzione di burrata

Piccolo tiramisù

Carpaccio di barbabietola rossa fermentato e cotto nel caffè con pinzimonio

Risotto a modo mio

E insalata di misticanza con anacardi e clorofilla al basilico

Mouse al lampone acido , e tiramissù a modo mio base frangelico